本場ドイツのマイスターソーセージ

ソーセージにもさまざまな種類がありますが、本場はドイツで当地では1500種類以上のものが作られています。

一方でドイツではマイスターと呼ばれる制度があり、これは専門の職人訓練学校に通いマイスターのもとで見習いとして働き、その上で取得できるドイツの国家資格です。

ソーセージのマイスターの対象となっているため、これらはマイスターソーセージと呼ばれています。

日本でも本場のドイツで修行しマイスターとなって帰国しマイスターソーセージを提供しているお店があり、そのひとつがバイエリッシャーホーフです。

バイエリッシャーホーフは、兵庫県丹波市氷上町にあります。

遠方にあるお店ですが、通信販売も行っており、日本各地から購入することが可能です。

本格的なドイツで作られるソーセージやハム、ベーコン、また生ハムも作られており人気の高い30種類以上の商品を購入することができますし、手作りですので季節にあったおすすめのマイスターソーセージを購入することができます。